聚焦兩會|對話全國人大代表、牧原股份董事長秦英林:對標國際先進水平,差距就是機會
21世紀經(jīng)濟報道記者 董鵬 成都報道
上一輪豬周期過后,行業(yè)生態(tài)發(fā)生了巨大改變。
一方面,規(guī)?;B(yǎng)殖占比明顯提升,供給端企業(yè)“扛周期”的能力大幅上升,延長了豬價在底部運行的時間;另一方面,國內生豬價格體系日趨完善,收儲政策、生豬產(chǎn)能調控和生豬期貨的日漸成熟,都起到了平抑市場價格的作用。
對于上述變化和潛在的影響,國內最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)牧原股份和他的“掌舵人”有著清晰的判斷。
近期,全國人大代表、牧原股份董事長秦英林圍繞其兩會建議、行業(yè)高質量發(fā)展等話題,接受了21世紀經(jīng)濟報道記者專訪。
對標國際先進水平,我國生豬養(yǎng)殖在技術水平、生產(chǎn)效率、養(yǎng)殖成本方面還存在一定的差距。
“差距就是機會,就是我們的發(fā)力點?!彼硎荆袠I(yè)高質量發(fā)展必須走新路,不能走老路,需要對工藝、裝備和產(chǎn)品等方面進行全方位的創(chuàng)新,才能開啟更大的發(fā)展空間。
如何界定行業(yè)高質量發(fā)展?
在秦英林看來,中國的生豬養(yǎng)殖行業(yè)會經(jīng)歷數(shù)量增長、質量提升和價值創(chuàng)造三個階段,而當前已經(jīng)進入到了質量提升的階段。
2021年末,全國生豬行業(yè)能繁母豬和生豬存欄已恢復至非洲豬瘟發(fā)生前的水平,生豬價格持續(xù)走低,行業(yè)整體進入低谷,從業(yè)者長期虧損。
秦英林指出,養(yǎng)豬從業(yè)者要想實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展,必須向質量提升進發(fā),從原來的向數(shù)量要效益變成向質量要效益,從原來的投資拉動變?yōu)榭縿?chuàng)新驅動。
也正是基于這一判斷,今年秦英林圍繞推進生豬產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展帶來了多項建議。只是,又該如何來定義高質量發(fā)展?
他認為,可以從三重價值來看高質量發(fā)展,從企業(yè)層面,需要更高效生產(chǎn),生產(chǎn)效率更高、養(yǎng)殖成本更低;從市場層面,提供質優(yōu)價廉的產(chǎn)品,滿足消費者從“吃得飽”轉向“吃得好、更健康,更美味”的消費需求;從社會層面,節(jié)約資源效率,綠色環(huán)保可持續(xù),最終通過技術創(chuàng)新支撐中國從養(yǎng)豬大國向養(yǎng)豬強國邁進。
“過去養(yǎng)豬是靠勤勞辛苦,2010年到2020年是靠投資拉動、數(shù)量擴增。”秦英林介紹稱,當前國內養(yǎng)豬密度大、疫病多導致養(yǎng)殖效率低,PSY、日增重、成活率等均還有進步的空間,此時便需要依靠技術創(chuàng)新來實現(xiàn)突破。
這種依靠創(chuàng)新取得的進步,就是實現(xiàn)高質量發(fā)展的必要條件。
對此他給出的第一條建議是,堅定不移加大技術創(chuàng)新。堅持長期主義,向下扎根,從技術原點出發(fā),尋求突破,依靠創(chuàng)新驅動,提升養(yǎng)豬技術水平。
“牧原既是創(chuàng)新的受益者,更是體驗者,牧原30余年的發(fā)展史也是一部創(chuàng)新史?!鼻赜⒘直硎?。
據(jù)他介紹,目前牧原已經(jīng)探索出種、料、康、養(yǎng)、智、潔、宰等二十項鉆尖技術,積累了豐富的技術成果,攻克了生豬育種、飼料營養(yǎng)、疫病防控、智能養(yǎng)殖、養(yǎng)豬環(huán)保等一系列難題。
需要指出的是,目前國內技術與養(yǎng)殖水平更高的丹麥等國相比,仍然有不小差距。
“生長速度、料比等方面,差距明顯?!鼻赜⒘纸榻B稱,比如成活率,大家都是養(yǎng)100頭豬,養(yǎng)的好成活99頭,養(yǎng)的差只能存活90頭,這背后不是簡單的數(shù)字差異,是一車一車糧食的浪費。
差距就是機會,也是國內生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展的目標。
“當前養(yǎng)豬存在技術對生產(chǎn)的支撐還不夠,需要持續(xù)地對技術深度挖掘,才能使生產(chǎn)走向國際一流水平?!鼻赜⒘种赋?。
牧原的創(chuàng)新實踐與思考
飼料是生豬養(yǎng)殖的最大成本支出,占比達到60%左右,其中飼料中又屬豆粕用量最大。
“現(xiàn)在大豆主要是依靠國外進口,每年進口有上億噸的大豆,那么我們養(yǎng)豬就要消耗近四成。”秦英林介紹稱。
由于國內養(yǎng)豬技術相對落后,國內生豬養(yǎng)殖業(yè)消耗的豆粕量遠高于歐美國家。
為了降低飼料成本、降低養(yǎng)豬氮排放,牧原通過營養(yǎng)技術研發(fā),研發(fā)推出低豆日糧技術。牧原提供的數(shù)據(jù)顯示,2022年牧原飼料中豆粕用量7.3%,是行業(yè)用量的一半(行業(yè)水平約14.5%),2023年豆粕用量進一步降低至5.7%。
2021年,牧原開始向行業(yè)公開了低豆日糧配方技術,以帶動全行業(yè)減豆?!巴茝V到全國,預計可節(jié)省大豆進口2000萬噸、節(jié)省土地資源1.5億畝,降低行業(yè)養(yǎng)殖成本23元/頭?!鼻赜⒘纸榻B稱。
在今年的兩會建議中,他還提出建議,支持、推進合成生物技術研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進豆粕減量替代,增強糧食安全保障。
合成生物替代,也是牧原多年技術創(chuàng)新的一項重要成果。
“合成生物的價值可觀,牧原是同西湖大學合作一起把這個技術落地?!鼻赜⒘纸榻B稱,我們通過對小品種氨基酸的生產(chǎn),讓小品種氨基酸的價格降下來,能夠支撐生產(chǎn)應用,實現(xiàn)成本的下降。
值得注意的是,生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在一定的污染,作為年出欄6000萬頭的超大型養(yǎng)殖龍頭,牧原對行業(yè)的示范作用巨大。這在秦英林看來,隨著社會的發(fā)展對綠色環(huán)保也賦予了新的標準,“過去環(huán)保是不排污,現(xiàn)在要求養(yǎng)豬無臭氣,未來還要更低碳節(jié)能?!?/p>
值得注意的是,創(chuàng)新實踐離不開公司近年來不斷增長的研發(fā)人員、研發(fā)投入。
“技術研發(fā)投入高,見效時間長,需要長期主義?!鼻赜⒘种赋觯瑫r從業(yè)者職業(yè)化技能提升難,幾年時間才能成為一個成熟職業(yè)化技術工人,需要培養(yǎng)高級職業(yè)化技術工人。
為此他建議,建立產(chǎn)學研用一體化創(chuàng)新機制,推動科研機構和企業(yè)加強合作,以產(chǎn)業(yè)問題、企業(yè)需求為導向,將科技創(chuàng)新成果轉化為實際生產(chǎn)力,形成合力推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。