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      聚焦兩會|對話全國人大代表、牧原股份董事長秦英林:對標國際先進水平,差距就是機會

      2024-03-10 12:54:54 21世紀經濟報道 21財經APP 董鵬

      21世紀經濟報道記者  董鵬  成都報道

      上一輪豬周期過后,行業生態發生了巨大改變。

      一方面,規?;B殖占比明顯提升,供給端企業“扛周期”的能力大幅上升,延長了豬價在底部運行的時間;另一方面,國內生豬價格體系日趨完善,收儲政策、生豬產能調控和生豬期貨的日漸成熟,都起到了平抑市場價格的作用。

      對于上述變化和潛在的影響,國內最大的生豬養殖企業牧原股份和他的“掌舵人”有著清晰的判斷。

      近期,全國人大代表、牧原股份董事長秦英林圍繞其兩會建議、行業高質量發展等話題,接受了21世紀經濟報道記者專訪。

      對標國際先進水平,我國生豬養殖在技術水平、生產效率、養殖成本方面還存在一定的差距。

      “差距就是機會,就是我們的發力點?!彼硎?,行業高質量發展必須走新路,不能走老路,需要對工藝、裝備和產品等方面進行全方位的創新,才能開啟更大的發展空間。

      如何界定行業高質量發展?

      在秦英林看來,中國的生豬養殖行業會經歷數量增長、質量提升和價值創造三個階段,而當前已經進入到了質量提升的階段。

      2021年末,全國生豬行業能繁母豬和生豬存欄已恢復至非洲豬瘟發生前的水平,生豬價格持續走低,行業整體進入低谷,從業者長期虧損。

      秦英林指出,養豬從業者要想實現持續發展,必須向質量提升進發,從原來的向數量要效益變成向質量要效益,從原來的投資拉動變為靠創新驅動。

      也正是基于這一判斷,今年秦英林圍繞推進生豬產業高質量發展帶來了多項建議。只是,又該如何來定義高質量發展?

      他認為,可以從三重價值來看高質量發展,從企業層面,需要更高效生產,生產效率更高、養殖成本更低;從市場層面,提供質優價廉的產品,滿足消費者從“吃得飽”轉向“吃得好、更健康,更美味”的消費需求;從社會層面,節約資源效率,綠色環??沙掷m,最終通過技術創新支撐中國從養豬大國向養豬強國邁進。

      “過去養豬是靠勤勞辛苦,2010年到2020年是靠投資拉動、數量擴增?!鼻赜⒘纸榻B稱,當前國內養豬密度大、疫病多導致養殖效率低,PSY、日增重、成活率等均還有進步的空間,此時便需要依靠技術創新來實現突破。

      這種依靠創新取得的進步,就是實現高質量發展的必要條件。

      對此他給出的第一條建議是,堅定不移加大技術創新。堅持長期主義,向下扎根,從技術原點出發,尋求突破,依靠創新驅動,提升養豬技術水平。

      “牧原既是創新的受益者,更是體驗者,牧原30余年的發展史也是一部創新史?!鼻赜⒘直硎?。

      據他介紹,目前牧原已經探索出種、料、康、養、智、潔、宰等二十項鉆尖技術,積累了豐富的技術成果,攻克了生豬育種、飼料營養、疫病防控、智能養殖、養豬環保等一系列難題。

      需要指出的是,目前國內技術與養殖水平更高的丹麥等國相比,仍然有不小差距。

      “生長速度、料比等方面,差距明顯?!鼻赜⒘纸榻B稱,比如成活率,大家都是養100頭豬,養的好成活99頭,養的差只能存活90頭,這背后不是簡單的數字差異,是一車一車糧食的浪費。

      差距就是機會,也是國內生豬養殖產業實現高質量發展的目標。

      “當前養豬存在技術對生產的支撐還不夠,需要持續地對技術深度挖掘,才能使生產走向國際一流水平?!鼻赜⒘种赋?。

      牧原的創新實踐與思考

      飼料是生豬養殖的最大成本支出,占比達到60%左右,其中飼料中又屬豆粕用量最大。

      “現在大豆主要是依靠國外進口,每年進口有上億噸的大豆,那么我們養豬就要消耗近四成?!鼻赜⒘纸榻B稱。

      由于國內養豬技術相對落后,國內生豬養殖業消耗的豆粕量遠高于歐美國家。

      為了降低飼料成本、降低養豬氮排放,牧原通過營養技術研發,研發推出低豆日糧技術。牧原提供的數據顯示,2022年牧原飼料中豆粕用量7.3%,是行業用量的一半(行業水平約14.5%),2023年豆粕用量進一步降低至5.7%。

      2021年,牧原開始向行業公開了低豆日糧配方技術,以帶動全行業減豆?!巴茝V到全國,預計可節省大豆進口2000萬噸、節省土地資源1.5億畝,降低行業養殖成本23元/頭?!鼻赜⒘纸榻B稱。

      在今年的兩會建議中,他還提出建議,支持、推進合成生物技術研發和產業發展,推進豆粕減量替代,增強糧食安全保障。

      合成生物替代,也是牧原多年技術創新的一項重要成果。

      “合成生物的價值可觀,牧原是同西湖大學合作一起把這個技術落地?!鼻赜⒘纸榻B稱,我們通過對小品種氨基酸的生產,讓小品種氨基酸的價格降下來,能夠支撐生產應用,實現成本的下降。

      值得注意的是,生豬養殖行業存在一定的污染,作為年出欄6000萬頭的超大型養殖龍頭,牧原對行業的示范作用巨大。這在秦英林看來,隨著社會的發展對綠色環保也賦予了新的標準,“過去環保是不排污,現在要求養豬無臭氣,未來還要更低碳節能?!?/p>

      值得注意的是,創新實踐離不開公司近年來不斷增長的研發人員、研發投入。

      “技術研發投入高,見效時間長,需要長期主義?!鼻赜⒘种赋?,同時從業者職業化技能提升難,幾年時間才能成為一個成熟職業化技術工人,需要培養高級職業化技術工人。

      為此他建議,建立產學研用一體化創新機制,推動科研機構和企業加強合作,以產業問題、企業需求為導向,將科技創新成果轉化為實際生產力,形成合力推動產業高質量發展。

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